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FOOD DEFENSE (SORIA)

Datos del curso
Modalidad TELEFORMACIÓN Localidad SORIA
Fecha de inicio 19-05-2020 Fecha de finalización 05-06-2020
Nº horas: 40 Horario: de 00:00 a 00:00
Dias de la semana LUNES, MARTES, MIÉRCOLES, JUEVES, VIERNES, SÁBADO, DOMINGO Coste 300€ (100%bonificable)
Subvencionado por FUNDACION ESTATAL PARA LA FORMACIÓN Y EL EMPLEO
Técnico que
gestiona el curso

MARTA OSÉS LISO
Teléfono de Contacto: 975233123
E-mail de Contacto: martaoses@foes.es

Presentación

  Curso 100% bonificable para trabajadores en régimen general. ( también fijos discontinuos, ERE/ERTE).

 

Objetivo

 el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir conocimientos sobre "defensa alimentaria" ("food defense") y los requisitos necesarios para diseñar un "plan de defensa alimentaria" según determinan los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

Dirigido

Programa del curso

FOOD DEFENSE

  1. PROGRAMA

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. FOOD DEFENSE. GENERALIDADES

    Conceptos básicos
    Legislación internacional
    Requisitos IFS
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓIN DE UN PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA
    La importancia de disponer de un plan de defensa alimentaria
    Metodología para elaborar e implantar un plan de defensa alimentaria
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. FOOD DEFENSE EN IFS V.6
    IFS FOOD versión V.6
    Esquema de certificación FOOD V.6.
    Requisitos
    Guía de FOOD DEFENSE de IFS V.6. para su implantación
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. FOOD DEFENSE EN BRC V.7.
    Proceso de auditoría de certificación según BRC V.7
    Requisitos
    Diferencias con respecto a V.6.
    - Cambios estructurales de la norma
    - Cambios específicos en los requisitos
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